Ma boutique

LES PAROLES DE THIERRY BAUCHER

Créer une recette commence par le choix du produit, qui porte en lui une histoire : un terroir, une saison, un savoir-faire. Chaque ingrédient est une source d’inspiration. Je cherche l’exceptionnel, avec respect et exigence pour imaginer et sublimer des associations uniques. Derrière chaque création, il y a une passion et un savoir-faire et c’est cette passion que je transmets à travers ‘la sélection du chef.” by BCR